Primeira olhada: a máquina de café expresso Gaggia Classic Pro ainda vale a pena em 2023?

Sim, a hipérbole é verdadeira, pelo menos em termos de reconhecimento da marca. O Gaggia Classic Pro reina como o padrão ouro das máquinas de café expresso domésticas de nível básico. Simplesmente não há como escapar deste icônico italiano. Se você está pesquisando no Google as melhores máquinas de café expresso e mergulhando fundo no Reddit em busca de recomendações para algo abaixo de US $ 500, o GCP aparece repetidamente.

Então não resisti. Como um usuário de longa data e um tanto teimoso de um trocador de calor de caldeira única, eu só precisava saber: esta máquina semiautomática compacta realmente faz jus à sua reputação? E o Gaggia Classic Pro ainda vale hoje?

Eu também me perguntei se sentiria falta de coisas no meu HX, especialmente a capacidade de preparar e cozinhar ao mesmo tempo. Além disso, o GCP possui uma pequena caldeira. Isso atrapalharia meu fluxo de trabalho de café expresso?

De qualquer forma, fui em frente e comprei um na cor Polar White. Curiosamente, essa escolha de cor diminui US $ 50 do preço já razoável de US $ 549, reduzindo o preço de compra para US $ 399 na Amazon. Quero dizer, isso é incrível. Não se esqueça, as especificações são poderosas, mesmo neste nível de orçamento:

Esses são apenas alguns dos recursos do título. Em 2019, a Gaggia atualizou o Classic e trouxe todos os tipos de ajustes e melhorias para um modelo "Pro" atualizado com base em décadas de experiência e feedback do cliente. Aprecio a simplicidade de três interruptores na frente - tudo parece limpo e moderno. Art déco chique mesmo.

Ainda estou trabalhando em uma revisão completa, mas não pude deixar de compartilhar algumas primeiras impressões e resultados iniciais do teste abaixo. Alerta de spoiler: eu realmente gosto dessa máquina!

Eu sabia que o Gaggia Classic Pro provavelmente não iria decepcionar. As pessoas adoram esta máquina. Quero dizer muito, muito, muito elogios sobre isso. Eles falam sobre isso. Eles compartilham fotos de suas configurações. E eles modificá-lo ... e modificá-lo um pouco mais. Engraçado, eu já fiz meu primeiro mod do dia 1: o OPV de 9 barras. Vou compartilhar mais sobre isso mais tarde. Altamente recomendado.

Quanto ao uso do próprio Gaggia, não tive nenhum problema em relação aos perfis de temperatura (navegação), embora os resultados tenham sido absolutamente excelentes, mesmo sem nenhuma dessas mágicas - acho que às vezes a internet e o Reddit pensam demais e complicam demais as coisas?

As doses de café expresso tinham um sabor excelente. Esperar que o vapor atingisse a temperatura não era um problema. Basta puxar o seu tiro. Em seguida, vire o botão de vapor. No momento em que você despeja o disco do porta-filtro, pega sua jarra e leite, ele está pronto para cozinhar. Se você está apenas tomando um ou dois drinques pela manhã, o Gaggia não deve apresentar problemas com relação ao manuseio do baixo volume.

Eu tenho tirado fotos no meu HX por 18 anos, então, em termos de experiência, posso acelerar rapidamente. Mas acho que para alguém que está explorando o café expresso em casa pela primeira vez, o Gaggia Classic Pro é uma opção fantástica. Tem um preço razoável - embora um pouco mais caro do que algumas outras opções de entrada populares, como o Breville Bambino e o Bambino Plus - e oferece uma comunidade super útil de entusiastas dispostos a ajudar e compartilhar todos os tipos de dicas e truques úteis.

Uma máquina como esta Gaggia Classic Pro é uma excelente entrada no mundo do café expresso. Pode desafiar iniciantes. Você precisará ter um moedor de boa qualidade e aprender a compactar e cronometrar o porta-filtro. E você vai querer discar na máquina e apontar para uma proporção de preparo de 1:2. Tudo isso leva tempo no início. No entanto, há uma grande satisfação em aprender o ofício de barista e depois compartilhar os resultados em casa com a família e amigos. Faça um delicioso Cortado ou Café Latte em casa com o Starbucks premium e você pode se apaixonar.

Uma revisão completa do Gaggia Classic Pro está chegando em breve aqui no Stark Insider. Acho que você deve ter adivinhado como eu já me sinto sobre essa lenda. Quero dizer, pelo preço e desempenho, não há como negar: essa coisa é matadora. Mais por vir.